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admin 3个月前 ( 03-21 09:08 ) 0条评论
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对每一次感恩都习以为常。


日本学校的午餐好像跟我们小学的很类似,但是细节又很不一样。环保组织 Cafeteria Culture( C金甁梅afCu )曾在 Youtube 上传了一段视频,记录了关于日本日常生活教育的学校午餐,给大家展现了学生都吃什么、以及在整个午餐的过程中,学习帮助他人、维持整洁与秩序的精神。

如果你家的「小祖宗」每天吃饭还是三五长辈追着跑,苦口婆心哄着喂,那你不妨先看看日本小朋友的午餐礼仪,这其中有多少我们可以借鉴的?

这部名叫《School Lunch in Japan——It's not ju金灿荣粉丝网st about eating!》的短片的导演是位环境学家董红蕾,也是纪录片导演。她拍摄的这部短纪录片,本想震慑纽约学校的领导,没想到却让这样的午餐方式爆红网络,至今有2200多万人观看了这部短片。

仅有 8 分钟的短片,完整的大攀帝国讲述了午餐的 45 分钟。学校的校长说,这 45 分钟的午餐时间,同样也是学习学间,跟他们的数学课或是阅读课没有什么不同。

五年级学生结衣

导演跟着一位名叫结衣( Yui )的五年级学生,来到日本色5琦玉的一所小学,学校是提供营养午餐的,可结衣依虎皮黄文化石旧带着便当盒,盒子里装了些什么金艺彬?实际上,这所小学的学生,每天早上出门,书包里都99ee6要带着餐巾布、环保筷、牙刷和漱口杯等基本食具。



精心准备的食具

学生们开始了上午的课程,学校的中心厨房便开始了一天的工作。在日本,学校食堂的卫生标准要高于普通餐厅,里面的厨师们也个个都全副武装。厨房的阿姨们将饭菜准备好后,会像将一班一班的份量分好,整齐的放在门口,等着小朋友们来领。

学校一共 682 个学生,加上老师和教职人员,5 个厨师要在三小时内,做出 720 份食物,保持新鲜的同时,也要顾好分量,每天也是不小的挑战。


中心厨房及待取的午餐

今天主做炸色漫鱼梨汁,厨师往做好的炸鱼上浇上梨汁,便成了学生们都喜欢的菜品。

还有美味的土豆泥,但让我们大吃一惊的是,学校有自己的小农场,这些土豆居然是六年级学生亲手种出来的。


营养午餐

也许有人会问,这是不是一家私立学校?答案当然是否定的,这绝不是一所特例学校。日本政府一直以来都鼓励学生亲自下田耕种,这样才能直接体会到食物的可贵,只要有条件的学校都会如此实施,珍惜从懂得辛苦开始。

小农场

中午用餐时间一到,首先要集厉爵风体到洗手台,将手洗干净。接着穿上卫生衣、戴上卫生帽,以及口罩。

他们说说笑笑,摊开午餐盒里的餐垫和餐具,直接把教室当做食堂。同时,另有一些同学正在忙碌,他们就是今天的午餐值日生,负责领取当日饭菜的同学们会先集合,由负责的同学检查是否有生病或受伤的情况。此时再次都阳鳗鱼将双手用酒精消毒,因为全班所有的餐食都由他们拿回来。



餐前准备

临走之前,孩子们会向厨师们鞠躬,并大声致谢:「我们是 5 年级 2 班的学生,谢谢给我们烹制美味的食物。」

饭菜终于回到了教室,值日生平均分配牛奶、吃食,其他学生只要坐等开饭就好。这个过程,不只负责分发食物的同学有戴口罩,领取食物的人也都戴着口罩。开饭之前,还要等老师讲解食物来源——「今年 6 年级同学为我们种了土豆,来年 3 月轮到我们,7 月就能吃到我们种的土豆了。」



分餐及讲解

在饭菜分发完后,老师会先询问还剩下那些食物。原因是在大家都吃饱后,可以由当天负责打饭的同学们猜拳,将剩下的食物分完。

猜拳分剩余的食物

之后老师宣布:开饭啦!秉承「食不言」的精神,大家都专注眼前的食物,老黑姬柚叶师也跟着一起吃。

用餐前,老师会带头集体向当天服务大家的同学们道谢。


感谢及用餐

吃完第一件事便是拆牛奶盒!拆开,摊平,并将它们堆叠起来,回收之道从小学起。值日生收集大家拆开的牛奶盒,清洗干净之后,还要晒干,第二天再送去学校的回收站。




待回收的牛奶盒

第二件事便是集体刷牙,老师和学生都不能偷懒。

值日的孩子,会把大家吃得干干净净的餐具整理好运回rosegunsdays厨房,之后会有专门的清洁及消毒人员进行操作。




收拾餐具

在午餐后,其余的同学每天强取朝温暖都会花20分钟,拿抹布擦地板、清洁环境,并且不只是擦教室里面,连楼梯间也需要擦。他们很自然地走到各自的岗位上开始打扫,强烈的归属感让他们十分卖力,彼此间的配合也早有默契。

用过的围裙帽子,值日生还要带回家洗干净,方便第二天值日的同学。


清洁工作

这一切,都在 45 分钟之内完成,不仅吃到了美冈田铁平味的午餐,还参与了整个过程,在劳动与合作中,培养起最初的责任感,孩子们也都乐在其中。

如果你以为小鬼们会对此抱怨连连,就大错特错了。因为他们只会开心的笑着说“最爱这陈庭实样的午餐时刻呢!”

We love it!

这样的小学是否很贵?其实,家长每月只交 3000~4000 日元(约 200 人民币)的材料费,人事及其他费用全由洗衣屋政府承担,到了贫困地区,连材料费也免了。

不仅如此,日本法律规定,学校只要满 600 人,就必须聘请营养师,多数学校对午餐的营养标准要求近乎苛刻,甚至连盐分都规定好了。

卫生标准就更不用说了,几乎是洁癖的标准盲约丁凯。厨房干净明亮只是最基本的,食物要排除过敏原,每天的午餐要留样保存,然后统一抽查,第三方的卫生评估机构,每年还会进行 2~3 次的彻底抽查,期间不定期小抽查不计。

成长不仅限徐腾清华于分数,希望我们的孩子也能对每一次责任都勇于担当,对每一次感恩都习以为常。教育也不仅限于分数,希望我们的学校更多一份责任感,更多一份对细节的要求。

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作者:admin本文地址:http://www.shengsuan88.cn/articles/377.html发布于 3个月前 ( 03-21 09:08 )
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